Mas de la Vall

El aceite de oliva arbequina calidad Virgen Extra Mas De La Vall ha sido elaborado conjugando la tradición del oficio con las técnicas más avanzadas en la extracción en frío del aceite de oliva virgen extra. El resultado es un aceite de oliva de alta calidad dirigido al consumidor mas exigente, al paladar que añora los sabores de antaño.

El aceite de oliva arbequina calidad Virgen Extra Mas De La Vall se obtiene de la oliva arbequina por el método de extracción en frío llamado de “dos fases” o ecológico. Es un circuito herméticamente cerrado, en acero inoxidable alimentario autolimpiable, que nos permite elaborar el aceite de oliva sín manipulación alguna durante todo el proceso de extracción y esto garantiza que en su elaboración se han guardado las más estricticas normas de higiene .

Los diferentes termostatos y termómetros digitales situados en los puntos críticos de temperatura, en la extracción del aceite, nos permiten decir que Mas De La Vall es aceite de oliva arbequina calidad Virgen Extra de extracción en frío.

Mas De La Vall solo elabora aceite de oliva calidad Virgen Extra monovarietal de aceituna arbequina, tanto de agricultura tradicional, como de agricultura ecológica certificada por el organismo catalán CCPAE.

Mas De La Vall aceite de oliva calidad Virgen Extra, se presenta en las gamas de integral, filtrado y ecológico.

Integral: Es el aceite de oliva virgen extra resultante del proceso de extracción, natural, sin filtrar.
Aún contiene micropartículas en suspensión de piel, pulpa y avellano, que solo la vista denota su presencia, es translúcido, no la boca.

Filtrado: Es el aceite de oliva virgen extra resultante de pasar el aceite de oliva virgen extra integral por unas membranas de celulosa que, a modo de colador, retendrán las micropartículas en suspensión. El proceso físico del filtrado es lo que da al aceite de oliva la transparencia comercial.

Ecológico: Aceite de oliva arbequina de agricultura ecológica certificada (CCPAE) calidad virgen extra integral.

El aceite de oliva virgen extra Mas De La Vall se envasa en PET (2 y 5 litros), para que el consumidor pague solo calidad no el envase, y a demanda del cliente. Esto es en el envase y gama de producto que el cliente solicita.

Nuestro aceite permanece en reposo en la bodega isotérmica a 17º C hasta el momento del envasado para que mantenega sus características organolépticas intactas .

Mas De La Vall es una marca comercial registrada de “El Molí de la Vall Major“.